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茶筅怎么读 茶筅是什么东西

  • 2021-09-13 08:47

茶筅,是点茶的一种烹茶工具,可能很多人都有见过。但是看到茶筅这个词都不知道怎么读,下面小编就给大家科普下茶筅的读音和意思。

茶筅怎么读 茶筅是什么东西

茶筅怎么读

拼音:chá xiǎn

茶筅是什么意思

茶筅是古时烹茶时的一种调茶工具,茶筅是由一精细切割而成的竹块制作而成。茶筅现代成为日本茶道中必备,用以调搅粉末茶。泡茶师先用一日本细长茶则,将粉末茶盛入茶碗,再以柄杓加入热水。之后,以茶筅搅击粉末茶和水使生成泡沫。

拓展阅读

宋代中国茶艺“点茶”中必备的茶具,因为时俗经常以点茶的技艺赌胜负,所以点茶也叫做“斗茶”。

一般以竹制作,将细竹丝系为一束,加柄制成。

宋代点茶时,将丝罗筛出的极细的茶粉放入碗中,注以沸水,同时用茶筅快速搅拌击打茶汤,使之发泡,泡沫浮于汤面。以茶汤颜色鲜白,和茶沫停留保持时间长为茶技高超的标准,从宫廷到市井,常以之赌胜负。

宋代点茶传入日本,发展成为今天的日本茶道,其主要操作和器具依然沿袭宋代的规范。茶筅也随之传入日本,并沿用发展至今。

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