苦菜茶的功效与作用及禁忌症

苦菜茶，采用年生菊科植物的全草或根，是生活中比较常见的茶饮，也可以做草药使用。有些朋友可能不太了解苦菜茶的功效与作用及禁忌症，本文将为大家做个简单的分享，快来看看吧。

功效与作用

1、杀菌消炎

苦菜茶中含有蒲公英甾醇以及胆碱等成分，这些成分对金黄色葡萄球菌以及溶血性链球菌都有较强的杀菌作用。对于肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌以及痢疾杆菌等都能起到一定的杀伤作用。所以苦菜茶对于那种细菌性引起的咽喉炎、感冒发热、肠胃炎等症状都能起到一定的缓解效果。

2、预防高血压

人们多喝苦菜茶还能预防高血压，因为苦菜茶中含有丰富微量元素钾，可加快人体内钠盐代谢，另外它还能让人类血管扩张，并能调节人类的交感神经，能让人体对自身需要调节能力增强，经常用它泡水喝，可有效防止高血压出现。

3、清热解毒

清热解毒也是苦菜茶的重要功效，因为苦菜茶本身就是一种性质含量的养生茶，它能清理身体内的热毒，而它含有的胆碱，烟酸等物质还具有较强的杀菌能力。平时人们因热毒入侵，出现感冒和扁桃体炎时，及时用它泡水喝就能让症状减轻，另外它对人类经常出现的黄疸性肝炎和咽喉炎以及细菌性痢疾等病还有一定预防作用，除了这些功效以外，人们多喝苦菜茶还能补血，更能促进身体生长发育。

食用方法

苦菜茶即能作茶喝，又能烧菜吃。先将苦菜茶加温开小水泡开、漂出苦菜茶，凉至当然溫度后给油、盐、调料既成拌凉菜苦菜。加凉开水泡发，添加肉丝等佐料可烧制苦菜肉丝、苦菜汤或水饺馅。还可以洒在快要出锅的菜里边加热，与菜同食。

禁忌症

禁忌人群：脾胃虚寒人群慎食。

不宜同食：无特殊同食禁忌。

以上就是苦菜茶的功效与作用全部内容了，是不是第一次了解呢，希望本文的分享能够对你有所帮助哦。