董酒

中国贵州遵义老八大名酒
数据更新:2023-05-09 22:52:30

董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。董酒引百草入曲,为传承中国数千年以来酿酒文化脉络之活化石,是我国国粹——中医“平衡”健康理论和传统白酒健康文化相结合的结晶;其酿造工艺是世界上唯一同时采用大、小曲发酵、双醅串蒸的蒸馏白酒。

其酿造历史可以追溯到魏晋南北朝(公元220年-589年),新中国成立后1957年恢复经营,样品送上级鉴定,国务院总理办公室批示:“董酒色、香、味均佳,建议加快恢复发展”。1963年国家轻工业部组织第二届全国评酒会上,经专家们盲评严格筛选评定,董酒进入“中国八大名酒”行列,之后连续四届进入中国名酒。专家称谓之:酒液清澈透明,香气优雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。

2007年4月,时为董酒控股股东的深圳某公司在深圳产权交易所公开挂牌转让,万祥集团摘牌后,重组成立贵州董酒股份有限公司。重组后的董酒人提出“传承为根、酒质为魂、董道为本、汇利及仁”核心价值观。在面对生产百废待兴、举步维艰、品牌销声匿迹的困难局面,董酒人开始长达十年艰巨的物体再造和精神重建。其间,厂区规划技改再造、人才规划招聘培训,复产规划顺序渐进。按照“国密工艺”要求和质量管理体系标准,进行董基酒生产储藏,为董酒可持续发展奠定了坚实物质基础。2018年,董酒正式拉开了全国市场恢复性拓展的序幕。至此,董酒人找回了久违的董酒魂!

网站名称 董酒[156]
网站类型 餐饮食品
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网站地址 https://www.chinadongjiu.com
收录日期 2023-05-09
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