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木耳菜简介 木耳菜的功效与作用及食用方法

  • 2021-08-04 08:42

木耳菜是生活中常见的绿色蔬菜,很多人喜欢吃,不过木耳菜的吃法有很多,都不知道怎么吃比较好。今天小编就给大家分享下木耳菜的功效与作用及食用方法,一起来看看吧。

木耳菜简介 木耳菜的功效与作用及食用方法

木耳菜简介

木耳菜原产亚洲热带地区,中国南北方各地多有种植。叶含葡聚糖、粘多糖、β-胡萝卜素等类胡萝卜素及有机酸,尚含皂甙、铁等。有滑肠、利便、清热、解毒、健脑、降低胆固醇等功效,经常食用能降压、益肝、清热凉血、防止便秘。

木耳菜的功效与作用

1、清热解毒

木耳菜味甘、酸,性寒,有清热解毒、滑肠凉血的功效,可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

2、润肠通便

木耳菜中含有膳食纤维,可以治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。

3、补钙壮骨

补钙壮骨是木耳菜的重要功效之一,平时人们说的补钙,总是认为喝牛奶吃虾皮补钙效果好,其实多吃一些木耳菜也能起到明显补钙作用,它不但含有丰富的微量元素钙,而且草酸的含量还特别低,易于人体对钙的吸收和利用。

木耳菜的食用方法

酸辣木耳菜

材料:

木耳菜、西红柿适量,大蒜、辣椒、酱油、食盐、鸡精适量

做法:

(1)将木耳菜洗净,用开水焯过取出;

(2)将大蒜剁成蒜末,西红柿切小丁,辣椒切好;

(3)将西红柿放入油锅中翻炒出汁加入酱油调色,鸡精、盐调味;

(4)摆好烫好的木耳菜即可。

木耳菜的禁忌

1、木耳菜性寒脾胃虚寒者慎服,以免肠胃不适。

2、木耳菜有滑利凉血之弊,孕妇忌服。

木耳菜的功效与作用及食用方法就简单的分享到这了,相信很多人都吃过这种菜,希望本文的介绍能帮到有需要的朋友。

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