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变蛋一天吃两三个可以吗 变蛋吃多了有什么危害

  • 2021-09-01 08:33

变蛋具有提高食欲、中和胃酸、清热泻火的功效,但是吃多了可能会导致铅中毒,以及缺钙等不良反应。所以在食用过程中一定要注意,下面来详细的看看变蛋吃多了有什么危害吧。

变蛋一天吃两三个可以吗 变蛋吃多了有什么危害

变蛋一天吃两三个可以吗

一天最多吃两个。

变蛋吃多了有什么危害

1、铅中毒

有的商家在变蛋制作过程中,为了使鲜蛋中的蛋白质迅速凝固,会添加一些含铅的黄丹粉,加速皮蛋形成。人吃多了这种皮蛋就有可能引起铅中毒。

2、影响智力发育

儿童对铅特别敏感,在肠道内的吸收率可达50%,且儿童脏器功能不健全,极易形成铅在身体内的蓄积,造成慢性中毒,影响智力发育,因此,儿童应少吃甚至不吃皮蛋。

3、缺钙

铅在人体内会取代钙质,从而影响钙的吸收,引起缺钙症状。经常食用“无铅松花皮蛋”(实际上含少量铅)容易引起儿童骨骼和牙齿的钙质流失,导致发育不良。

4、不利消化

变蛋在制作过程中,由于含碱性物质过多,食用后会很快中和胃酸,从而降低胃液的屏障作用,影响消化吸收。吃皮蛋时加适量食醋,可以中和皮蛋碱性保护胃酸。

变蛋的禁忌

少儿、脾阳不足者、寒湿下痢者少儿、脾阳不足者、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食皮蛋。

关于变蛋的能不能吃太多就分享到这了,相信很多人都好奇这个问题吧,希望本文的分享能帮到你哦。

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