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鸡头米是什么东西 鸡头米的功效与作用及食用方法

  • 2021-09-09 08:50

鸡头米,是睡莲科芡属植物,即新鲜芡实,鸡头米补脾止泻、滋补等功效。其实很多都不太清楚鸡头米到底是什么,今天养生百科就来给大家分享下鸡头米的功效与作用及食用方法,一起来看看吧。

鸡头米是什么东西

鸡头米,即新鲜芡实,又名鸡头肉,俗称鸡头,是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形,淡黄色,尖端突起,状如鸡头,能健脾益气,固肾涩精。

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鸡头米的功效与作用

1、补脾止泻

鸡头米具补脾止泻的功效,因而对于脾脏虚弱的人群有一定的调理作用,同时还可以通过健脾,起到祛湿气的作用。

2、补中益气

鸡头米入药以后,具有补中益气的中药功效,平时人们食用它以后能滋补强壮身体,而且他能收敛固精,对生活中男性经常出现的遗精滑精和性功能减退,有良好预防和缓解作用,另外女性多吃一些鸡头米,还能防止白带异常和月经不调。

3、防止衰老

芡实中含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,其中含有的多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

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鸡头米的食用方法

糯米芡实粥

材料:芡实米约150克、糯米约150克、白砂糖备10克左右(可根据口味增减)

做法:新鲜的芡实可以研烂如膏,陈者则研如粉;将糯米淘洗干净,与研磨后的芡实煮成粥,食时加少量白糖,也可用红糖代替白糖。

芡实扁豆粥

炒芡实30克,炒扁豆20克,红枣10枚,糯米100克,共加水煮成粥,对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效。

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鸡头米的禁忌

1、鸡头米具有较强的收涩作用,便秘者食用后可能会加剧病情。

2、鸡头米硬度大,较难消化,消化功能不好的人食用后可能会导致积食。

关于鸡头米就简单的分享到这了,鸡米头没听过但是芡实应该有了解吧,希望本文能的分享能够帮到大家哦。

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