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鼠曲草的功效与作用及食用方法

  • 2021-09-17 08:24

鼠曲草茎叶入药,具有解表、清热、明目、利尿的功效。相信有很多朋友都想了解鼠曲草的功效与作用及食用方法,今天小编就给大家简单的科普科普。

鼠曲草的功效与作用及食用方法

鼠曲草的功效与作用

鼠曲草味甘,性凉,具有解表、清热、明目、利尿的功效,还有止咳平喘,降血压,祛风湿,祛痰的作用。用于感冒咳嗽,支气管炎,哮喘,高血压,蚕豆病,风湿腰腿痛,痰喘,风湿痹痛;外用治跌打损伤,毒蛇咬伤。

鼠曲草的食用方法

在浙江台州等地是在清明时节用来制作清明团子的一种辅料,春季刚长出来并在未开花的时候采摘,洗净,放在锅里和水煮开,捞出来沥干,放在盘子里待其发霉(如果天气热的话过几天就霉了)会发出一种特有的香味。晒干储存,待使用时取出。要用时剁碎并锅里和水煮开,用来和粉制作清明团子,这样白色的粉就成了青色。也是因为用了这样的原料,团子外面的一层皮也就有了嚼劲。

重庆地区的做法一般是将新鲜采摘的清明花用刀切碎,放进沸水中烫一遍,捞起来。再将糯米粉放进滚过清明花的水中,不停搅拌,待其七八分熟时,再放清明花一起和均。和均之后再起锅,将成糊的清明花糯米粉团成一个个圆团,放入事先就做好的馅,最后一起放起蒸笼中蒸好,就可以食用了。也有不加馅儿而跟白糖或红糖一起和成,用菜叶(莴苣叶等)垫锅蒸成的。

鼠曲草的禁忌

《药类法象》:"少用。款冬花为使。过食损目。"

关于鼠曲草的食用方法就分享到这了,其实相信很多都吃过,而且非常好吃,希望本文的分享能够帮到大家哦。

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