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香橼可以当水果吃吗

  • 2022-02-22 09:25

香橼(学名:Citrus medica L.)又名枸橼或枸橼子,属不规则分枝的灌木或小乔木。很多朋友不太了解香橼,那么,香橼可以当水果吃吗?一起来看看吧。

香橼可以当水果吃吗

香橼可以当水果吃吗

不可以。

香橼生食酸中带点微苦,口感不佳。通常是将其洗净切片后泡水饮用,或者是将果皮经盐水浸泡后,糖煮,制成蜜饯食用。做法:香橼洗净后,捣碎与麦芽糖一起放在带盖的小碗中,隔水入锅蒸制,开锅后再蒸半小时,蒸到碗中的香橼软烂后调匀,取出即可直接食用。

新鲜香橼的正确食用方法

香橼浆

食材:鲜香橼1-2只,麦芽糖适量。

做法:

1、先将香橼洗净切碎,同麦芽糖一起放入带盖的小碗中;

2、陋水蒸数小时,以香橼稀烂为度。

香橼蜜酒

食材:取新鲜香橼100克,蜂蜜50毫升,白酒200毫升。

做法:

1、将鲜香橼洗净,切碎;

2、加水200毫升放铝锅内煮烂后,加蜂蜜及白酒至煮沸停火;

3、待凉后装入瓶中,密闭贮存,一月后即可饮用。

香橼的禁忌

香橼是一种无毒的中药材,人们服用它时禁忌并不多,只要不过量服用就不会对身体产生不良影响,所以不能过量就是人们服用香橼的重要禁忌。

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